スタッフブログ

  パスティスというフランス、ガスコーニュ地方のお菓子です。 表面はパータ・フィロというパリパリと乾燥した食感の生地で中には、アーモンドクリームと 林檎が入っていて、パリパリとしっとりとが相まって、素朴で優しい…

ふんだんにバターを使用したお菓子屋さんのクロワッサン。 外はカリカリ、中はもっちり。 粉は国産小麦を使用し粉の味も楽しめるようにし、 一見、黒く見えますが粉の一粒一粒まで火を入れるために 窯に入れる時間を少し長く焼きあげ…

    　３月１４日はホワイトデーですね。 バレンタインデーのお返しに何をプレゼントしようか、お決まりですか？ 何が喜んでもらえるか、悩ましいところです。 　そんな数あるお返しプレゼントの選択の一つに…