Caprice(カプリス)とは「気まぐれ」「シェフにお任せ」という意味を持ちます。
色んなお菓子に出会えて楽しい、どこかほっとする、そんなケーキ屋さんです。
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カプリスはお子様からご高齢の方まで、ご家族皆様でお楽しみ頂けるお菓子をご提供しております。生クリームはすっきりと甘すぎないのが特徴の九州産を使用し、フルーツは地元開成町や全国の厳選した農家さんから取り寄せ、素材一つ一つに拘りと心を込めてお作りしております。また定番商品はもちろんのこと、新しいジャンルのお菓子にも挑戦し、通年を通して飽きの来ない商品で皆様には見た目にも楽しいお菓子をお届けしております。いつ来ても感動を与えられるよう、日々楽しみながらお菓子作りに励んでおりますので、ぜひご賞味ください。
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ミニヨンフィグ
サクッとしたパイの中に生クリームとカスタードクリームを絞り、旬のいちじくを飾りました。
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ドゥー カフェ
完熟したバナナのしっとりとした生地の上にやわらかなコーヒームースとキャラメルのクリームをのせました。
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いちじくのタルト
しっかりとしたクルミの入ったタルトの中に、足柄いちじくをたっぷりのせて、高温でサッと焼いて美味しさを引き出しました。
当店のお菓子はメリハリのある味と食感を目指し、どなた様にも楽しんでいただける商品をご用意しております。
中でも、フランスの構成を守りつつ一工夫したモンブランが人気です。
シュークリームはお客様の注文を受けてからカスタードクリームを入れ、出来立てのシュークリームをお届けします。
ケーキ、焼き菓子以外にも、自慢のクロワッサンなどのヴィエノワズリー（パン）もございます。
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プリント・デコレーションケーキ
お客様のご要望にお応えし、世界で一つの特別なケーキをお作りしております。
お誕生日のお祝いやサプライズ、お世話になったあの人に、ケーキで素敵なひとときを彩ります。
どうぞお気軽にご相談下さい。
